先日常務が佐渡の『矢田農園』様に見学に行ってきました。
こちらは米福でご提供している土鍋ごはんの種類の１つ、
『矢田農園のコシヒカリ』を作っている農家さんです。
矢田農園様は作物が本来持っている生命力を引き出す米づくりをされています。
例えば農薬を限りなくゼロにし、動物性肥料は与えないそうです。
他にもたくさんのお話を伺うことができ、とても勉強になりました。
農薬を与えて10俵のお米がとれる田んぼで、矢田さんの農法だと5俵しかとれないそうです。
それでも安全安心なお米と届けたいと、毎日コツコツと手間をかけて大切に作物を作り続けておられます。
９月下旬ごろには丹精込めて栽培し、収穫したばかりの新米が米福でも味わえると思います。お楽しみに！
